はじめましての野菜！

スタッフブログ

2021/10/11

今朝、我が家の畑で収穫したこの野菜。スーパーでも見かけたことが無いのですが、ご存じでしょうか？

「コールラビ」という名前のアブラナ科の野菜。
ここ数年、福島県内のホームセンターで苗を見かけるようになり、今年初めて植え付けし、収穫に至りましたが……
食べ方がわからない。
キャベツの芯に近くて、甘さもあり　炒め物や煮物、スープやマリネ等々…検索すると色々な料理の仕方が出てきますが、全く味の検討がつきません。
とりあえず、COOKPAD師匠にご教授願いながら、美味しく料理して頂きたいと思います。
上手にできた時には、次回ご紹介したいと思いますので、こうご期待。

黒澤でした。

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