今しか味わえない味♪

スタッフブログ

2022/06/18

みなさま、こんにちは！橋本です(#^^#)

猪苗代の田んぼに水が張られているせいか、
夜間は少し肌寒さを感じる今日この頃。
日中の天気が良い日でも、夜間との気温差があり体調を崩しやすくなりますので、
注意が必要です(;^ω^)

そんな、初夏にしか食べられない猪苗代地元の食べ物
【ひしまき】をご紹介したいと思います。

初めて見た方もいらっしゃるのではないかと思いますが、
この【ひしまき】はもち米を笹の葉で巻いて茹でた食べ物になるのですが、とても美味しい。

シンプルな食べ物にも見えますが、各家庭で作られることが多く作り方も様々。
食べ方も、きな粉を付けて食べたり、塩の聞いたお湯で茹でてそのまま食べたり、
時には豆を入れて茹でたものなどがあります。
一般的な【ひしまき】はきな粉を付けて食べるものが物産館などで販売されていたりします。

しかし、写真の【ひしまき】は今の時期にしか食べられません。
何が違うのかというと、もち米を巻く笹の葉は、磐梯笹の若葉を使っています。
当貸別荘スタッフの手作りなので販売はしていませんが、笹の香りがとても良かったです。

私の大好きな食べ物の一つの【ひしまき】猪苗代にお越しの際は、
ぜひ、食していただきたいと思います。

誰にも邪魔されない空間、自分スタイル貸し別荘
『また来ようね』と言ってもらえる旅はここから。

福島県　会津　猪苗代・磐梯高原
貸別荘＆コテージ　オール・リゾート・サービス
東京から車で２時間半、仙台から１時間半の好アクセス
お電話番号　 0242-63-0355
URL　https://www.cottage.co.jp/